Wat eten we vandaag ?



Wat een moeilijke bevalling, wat eten we vandaag ? Pfff, een paar kookboeken werden boven gehaald... er werd wat gewikt en gewogen. Ok , t zullen koteletjes worden, maar waarmee ? pfff ok, ah Jamie Oliver aardappelen en groentjes ? Ah, ik weet nog iets, worteltjes op de bbq !

De koteletjes kleuren...



 De koteletjes werden eerst een uurtje in een platic zak met marinade gestopt. De marinade bestond uit sinaasappelsap, sesamzaadjes, zout, chilipoeder, look en gember. Dit werd een 2 tal uurtjes in de koelkast gelegd.

 De worteltjes werden eerst licht gegaard in de microgolfoven in wat water. Daarna werden ze gespoeld met koud water en gekruid met peper en zout en overgoten met gesmolten boter aangelengd met balsamico-azijn en overstrooid met peterselie. De koteletjes werden in direct geplaats en een groeten mandje werd op de grill geplaatst waarin de worteltjes konden verder garen.



Zalig lekkere gebakken patatjes !

Ondertussen stonden de 'Jamie Oliver patatjes' al in de oven te garen. Aardappeltjes in kwartjes, rode en witte ui in kwartjes, paar teentjes look en overgieten met olijfolie. Kruiden met wat zout, en rozemarijn en tenslotte nog wat balsamico-azijn toevoegen. In een ovenvaste schaal en overdekt met wat aluminium folie kan dit ook in de Weber klaargemaakt worden, maar bij ons werd het de oven wegen plaatsgebrek op de Grill en geen zin om een tweede aan te maken ! :-)

Beetje onscherp : het complete bordje.

De applecrumble op de grill, weg van de directe hitte.

Als dessert was er applecumble !! gemaakt op de grill... deze werden in ovenvaste schaaltjes ook weer indirect op de grill klaargemaakt. Officieel 20 minuten op 180°C, het werd 20 minuutjes op 220°C, de grill stond goed warm.

Smakelijk !!