T-Bone steaks

Zaterdag stonden er T-Bone steaks op het menu. Ik heb af en toe de kans om T-Bone steaks rehtstreeks uit de VS in te slaan en stop dan het vriesvak vrij vol met overheerlijk malse steaks. En zo af en toe halen we er dan een paar uit om eens lekker te smullen. Voor de steaks van vandaag heb ik gekozen om ze op houtskool in plaats van op briketten te maken, omdat je op sommige sites kan lezen dat houtskool toch nog een iets meer aparte smaak geeft aan vlees en ook omdat die steaks echt niet lang op moeten liggen, dus geen briketten nodig.

De steaks werden gekruid met Weber's Chicago steak kruiden alvorens op het gloeiend hete rooster te gaan. Ze werden opgediend met aardappeltjes in de schil gekookt een een slaatje.

Echt veel verschil met op briketten gestookt vuur proefde ik niet in de steaks, ze waren even lekker als altijd. En indien je mocht twijfelen aan de naam T-bone ... bovenstaande foto toont duidelijk waar die benaming vandaan komt :-)

We hadden nog een paar aardbeitjes over die bij wijze van test  ook even op de rooster gingen nadat ze in balsamico azijn werden gedrenkt en daar met suiker overstrooid.