Vandaag had ik zin in een stuk tonijn. Dochterlief wou een koude schotel... OK vis met een slaatje ! Strak plan ! Een stuk tonijn en een stuk zalm werden aangeschaft samen met wat groentjes voor een slaatje. De tonijn werd gerubd met een kruidenmengsel van zout, peper, chilipoeder en currypoeder. De zalm onderging de gewoonlijke behandeling met peper, zout en honing-mosterd dressing.
 |
| Kruiden mengsel |
 |
| Een mooi stukje tonijn |
 |
| Gerubd met het kruidenmengsel |
 |
| Stukje zalm met peper en zout |
Een slaatje werd gemaakt van rucola, kerstomaatjes, scheutjesvan rode biet, advocado, gele paprika ,rode ui en druiven en french dressing !
 |
| Rucola, kerstomaatjes en scheutjes van rode biet |
 |
| Gele paprika en advocado er bij... |
Eerst werd de zalm op de Smokey Joe gelegd, op een grill-matje, makkelijk om hem er terug af te halen.
 |
| Eerst de zalm Grillen |
Daarna was het de beurt aan het stuk tonijn...
 |
| Lekker korstje ! |
Opgediend met een stukje stokbrood met kruidenboter, alweer een smakelijk bordje eten ! Zeker voor herhaling vatbaar, ook het door het vrouwtje uitgevonden slaatje !
 |
| Lekker Bordje ! |
De garing van de tonijn was net iets te ver naar mijn zin. Hij was heerlijk van smaak, met een krokant korstje.
 |
| Net iets te ver , maar toch heerlijk !! |
