Maandag maakten we entrecote op de Q en groentenspiezen. t Vrouwtje had mooie grote champignons op de kop getikt en die zouden we vullen in aan sateetjes hangen. De steaks werden gekruid met peper en zout en besprenkeld met wat olie om daarna boven de gloeiend hete houtskool dicht geschroeid te worden.
Champignons gevuld met kruidenboter, andere met brie of mozarella en kruiden.
 |
| gevulde champignons |
 |
| spiezen met rode ui, champignon en groene paprika |
 |
| indirect op de Q |
 |
| beetje olijfolie |
Toen de champignons en de steaks klaar waren werden deze opgediend met een in de schil gekookte aardappel (Verkenspatat)
 |
| lekker bordje ! |
De steak was net iets te ver door gegaard naar mijn zin, maar zeker heel lekker !!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten