Limonade van gecarameliseerde citroenen en appelsienen

Gisteren hadden we een klein feestje voor de kleinste haar verjaardag. Er stond niet echt iets van BBQ op het programma tot het idee op kwam om eens de Grilled lemonade te proberen. Zo gezegd zo gedaan. Begonnen met citroenen en sinaasappels te snijden...

In een bakje mengde ik water met rietsuiker en honing en gooide er twee takjes rozemarijn bij...

De partjes fruit werden in rietsuiker gedept en gingen dan de grill op om lekker te carameliseren.

Ik had wat weinig houtskool gebruikt dus een beetje moeten behelpen op de grill... eerst de citroenen gegrilld, wat een heerlijke geur !
Daarna de appelsienen en het suikerwater als laatste zodat het nog wat meer suiker kon opnemen.

Toen begon het echte werk, dat liet ik maar aan de kinderen over  het persen

sap van de citroenen...

gemengd met het sinaassap en het suikerwater...

De uiteindelijke glaasjes... niet iedereen vond het een succes, dit is echt een receptje dat je een aantal keer moet maken met verschillende verhoudingen om tot een optimaal resultaat te komen denk ik...