Aardappelsalade, kotelet met koude blackwell saus en gegrillde paprika

maandag avond stonden er aardappelen en koteletten op het menu. Nu was het mogelijk de laatste mooie dag van de week dus werd besloten deze ingredienten op de Weber te gebruiken. De aardappelen werden verwerkt tot een lekkere salade met wat mayo en een melk/kruiden mengsel. Als groente werden paprika's zwart geblakerd en van hun vel ontdaan. Deze werden samen met olijfolie, balsamico-azijn, look en peterselie + peper en zout tot een lauwe paprika salade verwerkt.

Paprika's zwart blakeren.

De varkens koteletten werden met montreal steak kruiden bestrooid en gingen op de grill tot ze lekker gaar waren...

De uiteindelijke bordjes die we op tafel toverden werden met veel voldoening opgegeten, toch weer zo veel beter dan een gewone patat met koteletten eh ;-)