vandaag stond een lekkere kalkoenburger op het menu. Recept komt uit weber's BBQen en grillen op houtskool en briketten, maar werd lichtjes door ons aangepast. Gestart werd er met kalkoensgehakt te mengen met stukjes champignon en rode ui en wat versneden peterselie vers uit de tuin. Hier werden de burgers van gemaakt.
De hamburgerbroodjes werden getoast op de grill en belegd met verse romeinse sla uit de tuin, komkommer en tomaat.
Sausjes gebruikt waren ketchup en/of dressing op basis van mayonaise of graantjes mosterd.
Zes hamburgerbroodjes bleek niet genoeg voor ons 4en dus nog maar wat gewone sneden brood getoast voor mijn 'second run'
als dessert werden wat sneden ananas bestrooid met rietsuiker en gecarameliseerd op de Weber en daarna opgediend met een bolletje ijs !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten