Koteletjes en gebakken aardappeltjes..

Na het thuiskomen van een wandeling woensdag hadden we door het mooie weer toch wel zin in een BBQmaaltijdje, maar het mocht niet te lang duren. Dan maar effe snel langs de winkel een paar koteletjes uitgehaald. De koteletjes werden met look, provencaalse kruiden en olijfolie ingewreven alvorens op de rooster te gaan. Daarbij gingen we nog wat aardappeltjes bakken en wat tomaten in mayonaise maken. Lekker zomers :-)

De koteletjes lekker grillen.

Een mooi grill-patroontje maken en dan indirect...

Grillpan met de patatjes er bij.

Opgediend met de tomaat in mayo.. lekker zomers gerechtje.

Als nagerecht werden 'Smores' gemaakt, een combinatie van een granen cracker en stukje chocolade en een groosterde marshmallow. We leerden dit kennen op reis in de states bij wat vrienden en wilden de authentieke smaak dus kochten we de amerikaanse crackers, chocolade en marshmallows in een gespecialiseerde winkel in Wilrijk, Antwerpen.

Ingrediënten voor de Smores.

 

Marshmallows roosteren boven de hete kolen...

Het eindresultaat, heel zoet , the kids LOVE it !

 Normaal moest de marshmallow zo warm zijn dat de chocolade smelt. Dat was niet echt het geval  maar toch geslaagd.