Zondag, na ons bezoekje aan de bijeenkomst van het BBQ forum.nl hebben we s'avonds natuurlijk de Q nog eens aangemaakt. Op het menu stond gevuld varkenshaasje. Nu waren we met ons 4 en waren er 2 haasjes aan mekaar gevrozen dus maar alletwee ontdooid. Eén varkenshaasje werd gevuld met kruidenkaas , de andere met mozarella , basilicum en tomaat.
Als voorgerechtje maakten we bruschetta van turks brood met olijf olie, mozarella, basilicum en champignon's.
Nieuwe aardappeltjes werden eerst gekookt om nogmaals aan een spies te worden gegrild.
Ondertussen de varkenshaasjes indirect op de Weber en de bruschetta's even direct boven de kooltjes.
Paar minuutjes later en even indirect ,waren de broodjes klaar en konden de aardappelspiesjes op de Q.
 |
| Lekker voorgerechtje ! |
Aardappeltjes en varkenshaasjes werden geserveerd met koude groentjes en wat dressing en een sausje van vleesfond met een beetje vruchtenconfituur in.
 |
| varkenshaasje aansnijden |
 |
| nieuwe aardappel spiesjes... |
 |
| weeral een lekkere maaltijd |
 |
| Yasmine's (klad)bordje |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten