Rosbief, salade en spiesen met nieuwe aardappeltjes.

Een dag na de nationale feestdag was weer een mooie dag om te Q-en. Vandaag kozen we voor een lekkere brok rosbief die nog in het vriezertje lag. Deze werd met een slaatje en brochettes met nieuwe aardappeltjes geserveerd.

De nieuwe aardappeltjes werden eerst even voorgegaard in wat water en daarna op metalen spiesen geregen met wat ui en paprika.



Het slaatje was simpelweg wat romeinse sla uit de tuin met tomaat en een dressing.

De rosbief werd gerubd met basis kruidenmengsel en daarna indirect op de grill gelegd en lichtjes gerookt...

Op 't einde de brochettes er direct bijgelegd...

Het vlees was lekker rose vanbinnen : perfect !

Een lekker pintje er bij en smullen maar !